旅馆建筑设计65条温馨小秘诀

     旅馆建筑设计包含广泛，小至内堂接待室，大到整栋建筑的风格都是旅馆建筑设计的范畴。本篇课课家就教大家一些旅馆建筑设计的小秘诀。

     一、在朝向景观最好的一面，布置了九套豪华套间，每套由卧室、会客、餐厅、衣帽及两套卫生间组成。室内设计分别表现中、英、美、法、德、印度、等九种不同国家的风格，既迎合客人猎奇的心理，又显示饭店高贵的身份，如今它们仍是和平饭店的经营特色之一。（所以旅馆要突出自己的特色，要让客人耳目一新，永不忘怀）

　　二、六七十年代，我国的外貌、旅游事业逐渐发展，每年春秋两季广交会上客商倍增，旅馆紧缺，广州开始兴建一批以接待商务、旅游的外国客人，如广州宾馆、白云宾馆、东方宾馆、矿泉客舍、白云山庄、双溪别墅等。这批旅馆强调使用功能、分区明确，不对称布局，常为水平带型窗，在空间组织中融合了岭南园林的特点，开创了低层部分环绕庭院灵活组织公共空间的手法。

　　三、广州白天鹅宾馆临江而立，采取多种手法表现内外空间的一致与延伸，诸如玻璃吊幕的收景、室内大厅45度导向性布局的引景，题为故乡水的中庭等。

　　四、顶层活动用房：当有外墙阻隔时，抬高地面是解决视线受阻的方法之一。

　　五、住宿客人中又有团体客人与零散客人之分，现代高级旅游旅馆为适应团体客人的集散需要，常在主入口边设专供团体客车停靠的团体出入口，并设团体客人休息厅。 六、国外旅馆普遍对市民开放，除住宿之外也可让访客、进入餐饮及公共活动场所，其对旅馆的收益有一定作用，所以需重视这条流线，多数旅馆外来客人如同住宿客人一样，也从主入口出入，以示一视同仁。 七、城市设计中，由于航口港飞机起落等方面的原因，对某些基地的建筑高度有所控制。如香港九龙尖沙咀地区，因东临启德机场，而这一地区又是香港最繁华的商业黄金地段之一，因此自七十年代建的香港喜来登酒店、香格里拉酒店、海景假日酒店到八十年代的中港城皇家太平洋酒店等，都为了尽量满足业主要求又符合政府对高度的控制而做成近48M的高度，但远望这一地区建筑轮廓如刀切似平整，旅馆体型设计有相当难度。

　　八、一般旅馆总平面由建筑、小广场、道路、停车场、庭院绿化与小品、室内运动场地和后勤内院等组成。 九、景观并非只是山河湖海等自然景色，还包括人文习俗、历史文化、名胜古迹与各种建筑物、构筑物形成的视觉形象，即使在城市中，错落有致的低层建筑屋顶、镶嵌其中的小庭绿化和高层建筑的天际线也构成充满活力的画面。

　　十、大型城市旅馆和郊区旅馆有条件作主入口广场或主入口庭园。总体设计中强调广场与庭园的外部空间序列，使之成为内外空间交接的场所，也可以作为旅馆内部空间的引言与序曲。广场的标志与艺术装饰是点睛之作。 十一、北京香山饭店的主入口则是层次丰富的广场序列，旅店至饭店入口，刻有“香山饭店”标志石立于路旁，二列方石园孔庭园灯引向素雅的牌楼，视线随入口轴线延伸，可见点缀绿化的小广场，中间一个小巧的雨篷伸出，主楼也是青色与白色相间，海棠形花窗在雨篷两边，一种中国江南传统文化的意境自此而生，并引入室内。 十二、分散式布局也存在设备管线长、服务路线长，能源消耗增加，管理不便等问题。同时，按小楼配备服务员与工作模数相差较多，增加了服务员人数，不够经济。

　　十三、由于停车场汽车出入噪音大，因此在总平面中应避免靠近客房部分，往往是入口广场的子空间。大客车均停在地面。

　　十四、地下车库超过25个停车位时，车库疏散口不应少于两个;出入坡道的坡道为1：10~1:12。地下车库利用率与上部建筑柱网开间、进深有关，理想的柱网尺寸恰是停放车位尺寸的倍数。一般避开高层，设在地层裙房部分的地下，以免庞大的柱子影响车库利用率。每停车位尺寸国内为2.5*5.0M、柱网净柱距应为2.4~2.5M的倍数。 十五、车库布置以车道两侧停车方式为最经济合理，停车路线以单向环形为最佳。

　　十六、绿化改善景观，以自然的姿态、色彩、散发的香味，潺潺流水等引进旅馆，令客人赏心悦目，感到放松、安逸。

　　十七、中国式庭院艺术特点有：师法自然、再现自然、运用艺术与技术的手段造景、借景，创造优美的园林环境;空间对比、小中见大，使空间一抑一扬，在小空间中寻求大空间，尤多见于小私家园林;讲究层次、光影、曲径通幽、引人入胜;喜用常绿植物、姿态优美的庭木、石、水等，并以亭、台、桥、榭等配之。

　　十八、日本庭院的特点：强调庭院艺术的象征性，如草坪上堆若干组石组，称为三山五岳，象征中国大陆等;崇尚自然、再现自然;枯山水以白砂代表各种水面，山石象征岛屿;重视水的动静对比，如瀑布之动与水池之静;游鱼之动与水中点步石之静等。

　　十九、亭台廊榭等小品，不仅在外部空间的分隔与通透，构图中起重要作用，还渲染外部空间气氛成为人们外视的焦点之一。雕塑(抽象或具象)也是创造外部环境气氛的重要因素之一，位于旅馆入口处的雕塑常以其独特的造型、合适的尺度突出入口，吸引游客。旅馆总体外部空间的照明中，庭院宜用低矮庭院灯，夜间如星星闪烁、比较幽静。

　　二十、结构设计中，多、高层旅馆客房层应尽量不设变形缝，因设缝需划分各自独立的结构单元，各自设置抗侧力结构，在需满足抗震要求时，变形缝宽度还与建筑高度成比例，不仅增加平、立面处理困难，还造成水平管线穿过变形缝时构造复杂的问题。

　　二十一、走廊有时为了节约面积并使游客在进客房门时不受干扰，在客房门处局部拓宽走廊成“葫芦形”，当走廊两侧布置客房时，中间段宽为1.5~1.8M、客房门处走廊宽为2.0~2.4M。有的低层旅馆走廊的客房门错开，以利于隔声并增加客房的私密性。

　　二十二、日本东京新高轮王子旅馆，客房门后退1.1M，形成约1平方米的进门空间，配以压制的透空金属花饰栅栏门，旁立庭院灯柱，如日式住宅前的栅栏，令人倍感亲切，客房私密，客房层走廊似民宅前小街，颇具人情味。

　　二十三、在伦敦著名的“塔桥”桥头，建成拥有823间客房的塔旅馆，为了保持塔桥附近良好的景观，需解决旅馆与塔桥的尺度关系，旅馆的高度受到限制，客房层平面采取变十字形平面，立面每翼均有3~5个台阶逐层上收，降低了旅馆的外沿高度，使旅馆与环境的尺度、风格相协调。

　　二十四、三角形客房层平面一般每层20~24间，同样的客房层面积其服务核心所占比例小、平面效率高。

　　二十五、圆形客房层平面是曲线形中最简洁的形式，与其他几何形相比，同样的客房面积其核心最省、交通路线最短。向外的客房窗弧度最长，较方形客房有更开阔的视野，但客房入口处较狭窄，难以按常规布置客房壁柜和卫生间管道井，有的旅馆将二者移位，如壁柜设在床侧。

　　二十六、双套间中起居室作起居、会客、休息兼用餐空间，其旁盥洗室内有两件洁具：洗面盆和大便器。 二十七、在低层旅馆中常是有庭院环绕的几幢民居式套间，在高层旅馆则往往将和式套间置于客房部分的最下一层，以便利用公共部分裙房屋顶布置和式小庭院。

　　二十八、卫生间位于走廊两侧，这是最常见的经济形式。因充分利用进深，缩短了平面客房所占的外墙长度，提高平面效率。且位于客房与走廊之间，利于降低走廊噪音对客房的影响，检修门向走廊，可尽量减少检修时对客房的干扰。卫生间向外墙，通风良好，但客房进深小、开间较大，检修时需进出客房，温泉地和风景区的某些旅馆多采用这种形式。

　　二十九、日本已广泛应用盒式预制卫生间，内部空间极经济，洗脸盆与浴缸上下叠错，抽水马桶的水箱顶盖与洗脸盆相连成小梳妆台，而毛巾、浴巾棍架则位于马桶侧方，马桶斜向权作化妆座位。

　　三十、门厅的空间应开敞流动、浑然一体，人们的视线应不受阻隔，对各个组成部分能一目了然。其中，总服务台、行李间、值班经理、及等候区属一个区域，需靠近入口、位置明显、以便客人迅速办理各种手续。

　　三十一、休息空间在大厅中的划分需采取隔而不断、又围又透的限定方法，既保持门厅空间形象，又减少干扰使其有安定感。

　　三十二、当门厅和中庭结合时，由于其他客人增加，人流路线更复杂，方向的集聚性减弱，通常自入口到服务台的路线短，到电梯的路线长。

　　三十三、大中有小，小中见大：旅馆中庭底下几层往往打开墙面，上部环廊、跳台又常有变化，使中庭空间的界面虚实凹凸等多种形态，中庭空间向外围小空间的延伸也富有层次。而中庭及周围各公共部分也面对着上下、内外各方面来的视线、这种多角度多方位的交流、交融创造了新颖有趣的“共享感”。 三十四、绝大多数旅馆中庭有天窗采光，也有的用竖向大尺度侧窗采光。天窗和侧窗向中庭倾注了大自然的力量，不同时刻的光影变化塑造了千变万化的视觉形象，使中庭显得明快亲切，有自然的韵味，天窗及光影图案也是中庭的重要装饰。这种自上而下，部分侧前方的光线方向，具有室外光线特征，是中庭具室外空间感的重要条件之一。

　　三十五、川流不息、衣着各异的人的活动是中庭空间富有运动感的重要因素之一，没有人的参与，中庭就成了严谨、静态，缺乏生气的大空间。

　　三十六、中庭地面层的布局、设计时重点。中部客房层走廊常配以绿化成背景。空中的竖向大尺度艺术装饰是全方位的视线焦点，顶部则是艺术处理的收束。

　　三十七、旅馆中庭空间既宏伟壮观又得富有人情味，要求设计处理好空间尺度感。目前旅馆中庭的竖向高度已从4层发展到46层。虽空间高耸巍峨，显示室外特点，但人与人的识别尺度相差过大，容易产生某种压抑感，就人的视线而言，人与人的可识别尺度为21~24M，过大尺度无法辨认熟人，所以3~6层高的中庭已有宏伟感而不失亲切感。

　　三十八、设计中特别应注意竖向大尺度的装饰与近人处小尺度装饰并重的问题，中庭供人活动场所，以接近日常生活小尺度布置陈设小品家居绿化等，并在竖向中庭底部几层增加平台、挑台、天桥、近人顶棚，在高中庭上空各层栏板旁，宜设宽300~500mm的隔栅，可配置藤蔓花草，改善人的视角，增加安全感。

　　三十九、需注意敞开的中庭内观光轿厢的安全，人与传动机械需保持一定距离，常在各层平台加竖墙或绿化，或在轿厢边辟浅水池用金属板为何，与轿厢保持最小距离，当轿厢通过时，空气压力掀起的微波在水中散开，就如轿厢出没水中一般。

　　四十、中庭内高大绿化、花草等会吸收光线，降低反光性能，所以在各层平台宜将绿化布置在对光线损失较小的位置。中庭地面绿化也有成组布置，疏密得当，不致于影响附近公共部分的采光。

　　四十一、喜来登旅馆设计指南中提出水池最小尺寸为8*15M，推荐尺寸为8*18M。室外游泳池最好设跳板和滑水坡道，并有设当面积的雨棚及宽度，不小于4.5米的日光浴平台。

　　四十二、考虑到拿取物品的方便与最小使用空间，马桶轴线距离洗手台的距离最小350，最大750。 四十三、我国旅游业接待团体客人比例较高，团体包饭常由旅馆供应，旅馆餐厅餐座数与床位比约为1:1~1:1.2。 四十四、建于用地较大的郊区、风景区、疗养区的旅馆，总体多为分散式布局，餐饮部分设在公共活动区域或单独布置，与客房楼分离，餐厅有优雅的用餐环境，厨房进货出垃圾及厨房到餐厅的送菜路线较为便利。餐饮设施的开间、进深、层高较灵活，通风采光条件良好。

　　四十五、正式的法式正餐顺序为：1、前菜;2、汤;3、鱼;4、两菜间的小菜;5、烧肉(主菜)、上沙拉;6、餐后点心;7、水果;8、咖啡。同时，上汤及鱼时饮白葡萄酒，上肉食前饮红葡萄酒，在点心与水果时上香槟酒，饮后还有烈性酒助消化，尽余兴。

　　四十六、旋转餐厅的外圆平台可旋转，餐座常垂直窗的方向布置，内环高几步台阶以提高视线、便于外眺，常布置酒吧、乐池和交通枢纽、服务用房等。外圆长窗为固定窗、窗台降低。

　　四十七、备餐间的出入口宜隐蔽，避免客人的视线看到厨房内部，还必须避免厨房的油烟味及噪音窜入餐厅，因此备餐间与厨房相连的门与到餐厅的门常在平面上错位。

　　四十八、大型旅馆的多功能厅具有宴会、会议、展览、观演、教学等多种功能，以不同的家具布置及灵污隔断等适应不同的功能要求，因此，多功能厅旁应设有辅助和设备用房。

　　四十九、垃圾分干、湿两种，厨房大部分为湿垃圾，为防止夏天发酵，影响卫生，炎热地区的现代旅馆常设15度冷藏垃圾间。

　　五十、点心制作、备餐间等要求干燥;洗碗间、蒸煮则十分潮湿，相互间应远离，避免干扰。同时，冷盆间、西点制作、厨房冰箱应与烹饪分开，防止冷热相互影响。厨房工作人员厕所必须在污物区。 五十一、1989年落成的日本大津王子旅馆是半月形平面的超高层旅馆(丹下健三)，其高层楼房全部采用镜面玻璃幕墙，以求将高达体型映入碧空白云，融化在环境之中，借对湖光云天的反射减小体量感，在平段墙面上用二中颜色色彩镜面交织成了Y型图案，若隐若现，增加细部表现力。

　　五十二、直面块体与曲面块体的结合也可称之为直面块体的局部曲面化，改变直面块体棱角分明的视觉感受，局部代之以柔和的曲目转折。深圳发展中心是3/4圆形借1/4方形的63层多功能综合大楼，其圆弧客房部分采用玻璃幕墙，方形内的交通服务核心以实墙为主，虚实对比强烈，而弧形幕墙又分圆弧台阶式和横线条，变化丰富的水晶雕塑矗立于罗湖商业中心。

　　五十三、广州文化假日酒店，深灰色裙房墙面的上下端饰以红色中国云纹图案，以求削弱裙房的庞大体量感，并使富时代感的旅馆造型略带中国色彩。

　　五十四、一个时代、一个地区的建筑文化有自己的特点，也有自己的局限性，不是一个人或一个作品可以包容代表的，时代的风格是群体的综合，多元化的进程还将继续发展。

　　五十五、不同的空间形态有不同的性格气氛：正几何体空间严禁规整、产生向心力和庄重的气氛;不规则空间显得活跃而自然;窄而高的空间有向上升腾之感、崇高宏伟;细而长的空间引导向前;互相空间则柔和而舒展。 五十六、空间的界面即墙面地面顶面等形成的空间边缘、界限。旅馆室内界面处理不仅强化、物化了空间形态所特有的性格，本身还具有接近人体尺度、导向、限定空间、增加艺术情趣等功能作用。

　　五十七、砖用于室内会产生室外感，具有田园气息，亲切淳朴，尺度宜人。南京金陵饭店大堂的地面铺江南石板，如江南园林小路和江南民居一般清新脱俗。 五十八、成片设置的镜面墙打破六面体的封闭性，是空间愈显宽广深远，当其正面或侧面有优美的室内外景观时，可依镜之成像原理将景色巧借入室，如广州白天鹅宾馆中庭二层楼梯侧墙借珠江之景。 五十九、旅馆餐厅所用的地毯往往有图案、色彩较浓重，万一有污渍不至显眼。

　　六十、现代旅馆餐厅空间形态已突破单一厅堂、一览无余的模式，增加内部空间的局部转折;注重对用餐小空间作某种限定，如隔断、家具、绿化、伞、灯。

　　六十一、旋转餐厅常用深色平顶、满天星式深罩灯、深色家具，夜色中，室内幽幽的灯光更衬托城市灯光夜景和夜空星光，人们边进餐边观光，时有“天上人间”之感。也有屋顶采用高照度，当夜晚人们从路边仰望此处时，会觉得格外灿烂如天上宫殿一般。

　　六十二、上海波特曼香格里拉酒店入口先抑后扬，统一中式小拱桥和布置一对石狮的过厅，即进入向竖直发展的门厅高空间，引入大片天光，墙的下半段是横向舒展的沉稳的暗红色墙面，门厅两侧旋转楼梯凌空盘旋而上。 六十三、美国亚特兰大桃树中心广场旅馆中庭首层的水池，托着一个个船型休息座，这些休息空间处在高大的中庭空间内，人们可隔水相望而不可及，每个船型休息座成了有一定私密性的小休息空间，水池其分割组织空间作用，效果动人。

　　六十四、如在楼顶层布置较大的树时，宜将树置于柱子位置，为使树根免受土壤积压和人为破坏，周围宜种小株植物进行保护。

　　六十五、布幔已从静止的室内构图、点题、装饰发展到表现动态艺术。底特律复兴中心的威斯汀旅馆中庭内，一幅细金属丝牵挂彩色布幔组成的现代动雕，在空气气流作用下徐徐浮动，那似有若无的飘逸使人产生丰富联想。布幔还可以再旅馆室内创造室外感。旅馆中庭、大厅中的咖啡座上方常撑太阳伞或遮阳篷布，创造有私密性的小空间，又有在烈日下休息的室外感，显得亲切凉快。